Ingredienti:
1 scatola di fagioli
canellini-1 scalogno-2 cucchiai di passato di pomodoro- sale- pepe -basilico-
olio.
Preparazione:
Tagliate lo scalogno a fette e
farlo appassire in una pentola con un cucchiaio d’olio, aggiungere i
cannellini sciacquati e scolati, il passato di pomodoro, sale e pepe.
Lasciare insaporire e spolverizzare con un cucchiaio di basilico tritato. Si gustano tiepidi o freddi.
Ingredienti:
1 scatola di piselli, 100 gr di
provola, 4 fette di pan carrè,1 cucchiaio di olio,
sale,
Preparazione:
Sciacquare i piselli e
lasciarli scolare molto bene. Togliere al pan carrè
la crosta e tagliarlo a dadini, farlo saltare qualche minuto con l’olio, quando
sarà dorato aggiungere i piselli, lasciare cuocere circa 10 min. aggiungere la
provola a fettine sottili, appena si sarà sciolta, spegnere il fuoco.
Da servire caldissimo.